En Provence, en vous promenant dans les collines et dans la garrigue, vous découvrirez une diversité de plantes aromatiques sauvages comme le thym, le laurier et de plantes de caractères comme le grémil, l’églantier.
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Le thym
Le thym, tous les gens de Provence et de la méditerranée l’utilisent chaque jour dans la cuisine et il embaume toute leur vie. Il faut marcher sur les collines calcaires au mois de mai quand le thym se couvre de fleurs roses ou blanches par tapis ruisselants d’odeurs, dégringolant de haut en bas sur les…
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La lavande
Qui n’a pas frotté son nez à cette odeur si agréable reconnaissable entre toutes, qu’apporte la lavande? Tout le monde la reconnaît. Les sachets de fleurs de Lavande viennent parfumer les armoires et en chasser les mites. C’est très souvent les fleurs séchées des lavandes cultivées qui sont utilisées, celles cueillies dans ces grands champs…